Carl Lewis fue pionero en comer sano, y ser vegetariano, o hasta vegano, mucho antes de la moda actual. Lo curioso, dice en una entrevista, (Carl Lewis: Olympic Medals through the Vegan Diet), es que hoy a veces son los actores los que más se cuidan, en vez de los atletas que a veces ganan a pesar de su mala alimentación.
Hasta el propio atleta va y hace sus compras a la sección de verduras. Y esto daría con otra simiente de idea que es: los atletas se tienen que cuidar tanto que eventualmente se vuelven chefs, amateurs tal vez, pero con conciencia de necesidades y gustos, y técnicas de cocina. Scott Jurek tranquilamente estaría en este camino también.